多通道农药残留检测仪的检测原理

　　农药残留一直是农药在农业中使用的一个弊端。农产品中的农药残留对我们的饮食健康构成威胁。在目前条件下，我们不能不使用农药，但使用多通道农药残留检测仪检测农产品中农药残留的含量，可以较好的消除部分风险，并能督促农药的合理使用。

　　多通道农药残留检测仪能快速检测农药残留量，其检测原理为酶抑制率法。在相应条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制胆碱酯酶的正常功能，抑制率与农药浓度呈正相关。在正常情况下，酶催化水解神经传导代谢物（乙酰胆碱），水解产物与显色剂反应生成黄色物质。在412nm处测量吸光度随着时间的变化，计算抑制率。通过抑制率可以判断样品中是否存在高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药。

　　本仪器主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品中有机磷、氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。该仪器拥有100多个菜名菜单库，分类管理，可按需添加或删除菜名，编辑菜名，直接打印菜名。该仪器在农药残留检测中的使用比较方便，大大提高了食品安全监管水平。

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